ยำไข่ดาว
ส่วนผสม
ไข่ไก่
มะนาวแป้น
น้ำตาล
น้ำปลา
หัวหอม
พริกแดง+เขียว
ขึ้นฉ่าย
ขั้นตอนการทำเมนูยำไข่ดาว
ทอดไข่ดาวให้สุก(ตามชอบ) เมื่อไข่ดาวสุกแล้ว ก็นำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ
นำมะนาวมาบีบน้ำใส่ถ้วยแล้วผสมน้ำปลา น้ำตาลทรายพริกแดงและเขียว จากนั้นคนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
หั่นหัวหอมและขึ้นฉ่ายใส่ลงในชามพร้อมไข่ดาว จากนั้น เทน้ำยำลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน ก็พร้อมรับประทานได้เลยทันที